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虾干酸菜豆腐汤

菜谱编号:039-543
虾干酸菜豆腐汤是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾干酸菜豆腐汤”。
虾干酸菜豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的,大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种

虾干酸菜豆腐汤主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
虾干:50克酸菜:50克
豆腐:1块--
辅助料用量
洋扁豆:100克--
调味料用量
鸡精:适量葱:适量
姜:适量--

虾干酸菜豆腐汤的做法步骤

  • 第六步:放盐,鸡精,葱花即可。
  • 第一步:洋扁豆洗净,虾干用清水泡发好。
  • 第四步:放下豆腐·
  • 第二步:锅里油热,放下洋扁豆煸炒。
  • 第五步:放下酸菜,大火煮开3分钟·
  • 第三步:放适量清水,放下虾干,姜片,大火煮开,小火煮10分钟·
  • 虾干酸菜豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    酸菜已经有咸味了,盐要少放些。

    菜谱标签:老人午餐汤类
    相关食材:酸菜豆腐

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