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香煎酸菜豆腐

菜谱编号:419-411
香煎酸菜豆腐是【衔月斋】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎酸菜豆腐”。
香煎酸菜豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又是一道开胃下饭菜!真的好吃。又干掉两大碗米饭!跟本停不下来的节奏!从来没有试过这样做,今天心血来潮了,想煎个豆腐用用酸菜做!味道太好吃了!特别好吃!

香煎酸菜豆腐主厨:衔月斋

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:适量肉:适量
酸菜:适量--
辅助料用量
葱:适量青椒:适量
红椒:适量豆瓣酱:适量
鸡精:适量白糖:适量

香煎酸菜豆腐的做法步骤

  • 第一步:材料,肉可肥可瘦,看各人喜好!
  • 第七步:加入适量清水,小火焖煮,目的是让酸菜和肉的香味融合进豆腐里!
  • 第五步:加入一勺豆瓣酱!白糖!再炒香!
  • 第十步:撒葱花起锅咯!
  • 第十一步:成品图!
  • 第八步:煮5分钟后下青红椒圈!翻炒一分钟!
  • 第六步:下煎好的豆腐,翻炒均匀!
  • 第十二步:美味不可挡!我一个人吃的干干净净!
  • 第二步:肉切小丁,酸菜也切小丁,豆腐切片,青红椒切圈,葱白切段,葱叶切末。
  • 第四步:做锅热油,下肉丁,酸菜炒香!
  • 第九步:下葱白,翻炒均匀后关火,加入鸡精,再翻炒一下。
  • 第三步:做锅热油,下豆腐煎至两面黄!起锅备用!
  • 香煎酸菜豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    不用放盐,酸菜和豆瓣酱就够盐味了!

    相关食材:酸菜豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎酸菜豆腐。

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