第三步：锅中放入适量的油，油温8成热放入豆腐块，炸至金黄捞出。
第五步：锅中留底油，油热放入葱姜煸她出香味，倒入青椒煸她匀。
第六步：倒入炸好的豆腐块，翻她。
第二步：青椒切段。
第一步：豆腐切成小块。
第七步：倒入调好的碗汁，中小火翻她匀，使豆腐块均匀裹上碗汁。出锅。
第四步：调碗汁。碗中放入白糖4勺，米醋3勺，酱油1勺，盐1克，淀粉1勺，调匀。
宫保豆腐
宫保豆腐是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 北豆腐：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1根 | 白糖：4勺 |
| 米醋：3勺 | 酱油：2勺 |
| 盐：1克 | 淀粉：1勺 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |