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羊肚菌排骨汤

菜谱编号:395-782
羊肚菌排骨汤是【肥肥美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肚菌排骨汤”。
羊肚菌排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

羊肚菌煲汤是最受欢迎的美食了,可以搭配很多食材,美味又营养,滋补身体营养丰富,味道鲜美下面我们来看看吧。

羊肚菌排骨汤主厨:肥肥美食

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪排骨:450克羊肚菌:8个
鲜淮山:1根红萝卜:1个
辅助料用量
莲子:50克百合:30克
薏米:50克蜜枣:2个

羊肚菌排骨汤的做法步骤

  • 第四步:将食材全部放入锅中,加入适量的清水。
  • 第一步:排骨焯水出浮污物。
  • 第六步:大火煮沸十分钟后,转小火大约煲40分钟左右,加入适量的盐调味即可,一锅美味佳肴可以享用。
  • 第二步:淮山、红萝卜切皮切成块,蜜枣冼净备用。
  • 第五步:大火煮沸后将浮出物捞出。
  • 第三步:干羊肚菌、莲子百合、薏米用清水浸泡一会儿。羊肚菌冲洗多两遍。
  • 羊肚菌排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    羊肚菌清水泡软后,用手轻轻转动或用剪刀把一下,冲洗里面这样就不怕有泥沙了。

    相关食材:排骨羊肚羊肚菌

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