麻辣皮冻
麻辣皮冻是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸辣汁浓,晶莹滑爽。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪皮:300克 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:4茶匙 | 酱油:2茶匙 |
芝麻油:2茶匙 | 蚝油:1茶匙 |
醋:1茶匙 | 花椒油:1茶匙 |
油辣子:1茶匙 | 味精:1/2茶匙 |
白糖:1/2茶匙 | 胡椒粉:1/3茶匙 |
盐:1/3茶匙 | 小葱:1根 |
大蒜:少许 | 老姜:少许 |