上汤豌豆尖
上汤豌豆尖是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤豌豆尖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又到了每年吃豌豆尖的时候了，这个时间的豌豆将是非常清新鲜美好吃的。加上了皮蛋和新鲜的青豆，这道汤非常的鲜美哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青豆：二勺 | 皮蛋：一个 |
| 豌豆尖：一把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大骨粉：1/5匙 | 盐：少许 |
| 味精：少许 | -- |
上汤豌豆尖的做法步骤
上汤豌豆尖做法技巧/窍门/补充说明：
要想这个豌豆尖的香味充分发挥出来，一定要关火以后放进去，用锅里的余温把它焖熟，这样会很清香。