上汤豌豆尖
上汤豌豆尖是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤豌豆尖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又到了每年吃豌豆尖的时候了,这个时间的豌豆将是非常清新鲜美好吃的。加上了皮蛋和新鲜的青豆,这道汤非常的鲜美哦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青豆:二勺 | 皮蛋:一个 |
豌豆尖:一把 | -- |
辅助料用量 | |
大骨粉:1/5匙 | 盐:少许 |
味精:少许 | -- |
上汤豌豆尖的做法步骤
上汤豌豆尖做法技巧/窍门/补充说明:
要想这个豌豆尖的香味充分发挥出来,一定要关火以后放进去,用锅里的余温把它焖熟,这样会很清香。