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茄汁豌豆苗

菜谱编号:371-421
茄汁豌豆苗是【一溪月】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁豌豆苗”。
茄汁豌豆苗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽漂亮,茄汁浓郁,爽口小菜。

茄汁豌豆苗主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豌豆苗:适量西红柿:一个
蜜薯丁:适量--
辅助料用量
花生油:适量盐:适量
鸡精:适量水淀粉:适量
姜:适量八角:一个
蒜:适量--

茄汁豌豆苗的做法步骤

  • 第二步:水开放入锅中。
  • 第八步:蜜薯丁和小米椒粒放入稍炒,半勺水。
  • 第七步:西红柿放入炒碎。
  • 第三步:中小火绰熟。尽量别弄乱,一会好摆盘。
  • 第一步:豌豆苗剪去根部,洗净。
  • 第五步:西红柿去皮切小块,蜜薯片切小丁。
  • 第十二步:成品。
  • 第四步:用筷子夹到盘中。
  • 第十步:把汁浇到豆苗上即可。
  • 第十一步:成品。
  • 第六步:锅内适量油烧热,姜蒜八角炒香。
  • 第九步:一点水淀粉勾入,鸡精,盐调味关火。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆苗豌豆豌豆苗

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