豌豆苗拌豆腐丝
豌豆苗拌豆腐丝是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆苗拌豆腐丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天做几道快手小凉菜也是挺有必要的。譬如今天的这道小清新——豌豆苗拌豆腐丝，绝对会让餐桌上的男女老少喜欢的。豌豆苗细嫩，自带一股清香，和五香豆腐丝一起拌，一个脆嫩，一个厚重，囫囵嚼嚼就咽，清肠的效果绝对好；当然，咱们的目的主要是为了清口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆苗：1把 | 五香豆腐丝：1块 |
| 胡萝卜：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 芝麻油：适量 |
豌豆苗拌豆腐丝的做法步骤
豌豆苗拌豆腐丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·豌豆苗也可以换成黄瓜丝、芹菜丝、辣椒丝、韭菜段、洋葱丝，但这些菜都不用焯水，生吃即可；
2·调味料可以根据自己的口味来调整，如果要清淡的，就不要放辣椒油了；想开胃不担心上火，可以现炸辣椒油泼在菜上更香。