炒肝尖
炒肝尖是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒肝尖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
四季对应的五行属木，对应的内脏器官是肝，所以呢，春天是养肝护肝的季节哦。
古人云以型补型，可能没科学道理，但是可以吃点肝补血倒是真的呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜猪肝：200克 | 辣椒：50克 |
| 香菜：15克 | 姜：10克 |
| 花生油：5克 | 食盐：0·5克 |
| 生抽：3克 | 鸡精：小许 |
| 清水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水淀粉：可用可不用 | -- |