炒肝尖
炒肝尖是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒肝尖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
四季对应的五行属木,对应的内脏器官是肝,所以呢,春天是养肝护肝的季节哦。
古人云以型补型,可能没科学道理,但是可以吃点肝补血倒是真的呢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新鲜猪肝:200克 | 辣椒:50克 |
香菜:15克 | 姜:10克 |
花生油:5克 | 食盐:0·5克 |
生抽:3克 | 鸡精:小许 |
清水:适量 | -- |
辅助料用量 | |
水淀粉:可用可不用 | -- |