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啤酒鸭

菜谱编号:397-576
啤酒鸭是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
啤酒鸭
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸭肉:1000克--
辅助料用量
姜:两块香料:适量
干辣椒:适量盐:2匙
糖:3匙酱油:适量
啤酒:两瓶鸡精:少许

啤酒鸭的做法步骤

第十步:收完汁,便可出锅了。

啤酒鸭做法第十步骤

第一步:鸭肉斩块。

啤酒鸭做法第一步骤

第八步:铲至砂锅,倒入啤酒。

啤酒鸭做法第八步骤

第九步:大火煮开后,盖上盖小火慢炖45~60分钟。

啤酒鸭做法第九步骤

第五步:将姜、香料、干辣椒爆香。

啤酒鸭做法第五步骤

第二步:姜、香料、干辣椒。

啤酒鸭做法第二步骤

第三步:鸭块先焯水。

啤酒鸭做法第三步骤

第七步:加入糖和酱油调色。

啤酒鸭做法第七步骤

第四步:捞起,沥干水份。

啤酒鸭做法第四步骤

第十一步:香味浓郁,色泽鲜亮。

啤酒鸭做法第十一步骤

第六步:放入鸭肉加點盐她至金黄色。

啤酒鸭做法第六步骤
啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明:

加点糖,可以使鸭肉味道鲜美,收汁后色泽更加鲜亮。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒鸭。

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