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红烧豆腐

菜谱编号:039-785
红烧豆腐是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧豆腐”。
红烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。

红烧豆腐主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:300克--
辅助料用量
姜:5克蒜:3瓣
调味料用量
料酒:15克酱油:10克
白糖:5克花生油:30克
盐:2克味精:2克

红烧豆腐的做法步骤

第五步:锅里留底油,放入姜和蒜煸她。

红烧豆腐做法第五步骤

第七步:放入豆腐,加盐、白糖。

红烧豆腐做法第七步骤

第八步:出锅前放入味精、香油调味。

红烧豆腐做法第八步骤

第二步:锅里放适量油,六成热放入豆腐。

红烧豆腐做法第二步骤

第一步:先把豆腐切成3公分宽,5公分长,1公分厚的片。

红烧豆腐做法第一步骤

第四步:煎到两面金黄色即可出锅。

红烧豆腐做法第四步骤

第六步:倒入料酒、酱油、水。

红烧豆腐做法第六步骤

第九步:盛入盘中,就可以吃了。

红烧豆腐做法第九步骤

第三步:一面上色反过来再煎另一面。

红烧豆腐做法第三步骤
相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧豆腐。

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