涝汁拌生蚝
涝汁拌生蚝是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“涝汁拌生蚝”。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
生蚝:200克 | 蒜:10克 |
香菜:10克 | 葱:10克 |
红辣椒:5克 | -- |
辅助料用量 | |
涝汁:3勺 | 糖:1勺 |
辣味鲜:1匙 | 蚝油:1勺 |
一品鲜酱油:0·5勺 | 味精:0·2匙 |
辣根:适量 | -- |
涝汁拌生蚝的做法步骤
涝汁拌生蚝做法技巧/窍门/补充说明:
牡蛎,亦称海蛎子,是一种海产的贝类。牡蛎当中营养价值,富含蛋白,每100克中含蛋白质5·3克,脂肪2·1克。牡蛎富含蛋白质、脂肪、糖原、必须氨基酸、谷胱甘肽、维生素和矿物质,其中锌的含量为食物之冠。牡蛎肉富含糖原,可以改善心脏以及血液循环,减轻胰脏负担,富含牛磺酸,有解热抗炎的作用,能够增强机体的免疫功能,对老年人的钙磷代谢也有调节作用。牡蛎性甘咸平,归心肝经,对皮肤过敏者应该是禁食。
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