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黄瓜拌豆干

菜谱编号:397-876
黄瓜拌豆干是【忘不了的味道】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜拌豆干”。
黄瓜拌豆干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单,快速,美味,手残亦可操作

黄瓜拌豆干主厨:忘不了的味道

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:2根豆干:2块
辅助料用量
葱:适量盐:适量
香菜:适量姜糖:适量
蒜:适量生抽:适量
香油糖:适量胡椒粉:适量
醋:适量--

黄瓜拌豆干的做法步骤

  • 第一步:豆干,我买的是比较软的,太硬了口感不好,切之前,把水烧开,把豆干烫一下
  • 第四步:香葱,香菜切小段,蒜末,
  • 第二步:刀功一般,切不了太细,也不需要切太细,拌起来容易碎
  • 第五步:把调料都放上,盐,耗油,胡椒粉,白糖(一定要放,还不要多,不必吃出甜味)鸡精,生抽,醋,香油,家里老人不吃辣,否则加点辣椒油,美味啊
  • 第三步:黄瓜条也不必切的太细,个人经验,切的太细出水太严重
  • 第六步:装盘
  • 黄瓜拌豆干做法技巧/窍门/补充说明:

    切好以后,不用着急放调料,上桌之前再放,再拌,这样最好吃,找个大容器拌,充分拌匀,再装盘

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:黄瓜豆干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄瓜拌豆干。

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