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菜芯炒香菇

菜谱编号:398-002
菜芯炒香菇是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜芯炒香菇”。
菜芯炒香菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

立春过后,菜园里的各色青菜早早的心花怒放了,正是吃菜芯的好时节

菜芯炒香菇主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜菜芯:适量干香菇:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量

菜芯炒香菇的做法步骤

  • 第三步:香菇切丝。
  • 第一步:菜芯洗净,香菇泡发。
  • 第六步:先下菜梗翻炒。
  • 第七步:下菜叶快速翻炒均匀。
  • 第二步:菜芯切段(下段的梗太粗就另外切成片)。
  • 第四步:起锅烧油。
  • 第五步:油七成热时,下香菇丝煸炒,出香味。
  • 第八步:加盐,鸡精调味,出锅。
  • 相关食材:香菇

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