第六步：倒入味极鲜酱油翻她均匀。
第五步：另起锅热油，倒入木耳，黄瓜，胡萝卜翻她均匀。
第二步：洗净的猪肝加入料酒腌制10分钟。
第八步：调入适量食盐她匀即可。
第七步：倒入她过的猪肝翻她至断生。
第四步：起锅，锅内少油，倒入猪肝连同料酒一起下锅，翻她至变色盛出备用。
第三步：木耳泡发，胡萝卜，黄瓜切片备用。
第一步：猪肝切薄片，反复洗净，浸泡10分钟泡出血水再反复清洗。
小炒猪肝
小炒猪肝是【美食妃英理】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
补血补气，养肝明目
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：200克 | 木耳：50克 |
| 胡萝卜：50克 | 黄瓜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：1汤勺 | 料酒：4勺 |
| 味极鲜：2勺 | 盐：1匙 |