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葱香猪肝

菜谱编号:109-332
葱香猪肝是【相爱@十指相吸】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香猪肝”。
葱香猪肝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肝:适量--
辅助料用量
大葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
老抽:适量淀粉:适量
食盐:适量胡椒粉:适量
花椒粉:适量--

葱香猪肝的做法步骤

  • 第六步:加入一调羹淀粉。
  • 第三步:切好的猪肝放入水中清洗直至水变清,放水中继续浸泡片刻。
  • 第七步:搅拌均匀,让猪肝充分裹上淀粉。
  • 第十二步:起锅装盘,即可享用!
  • 第二步:新鲜猪肝清洗后切成片。
  • 第一步:姜、葱、蒜洗干净切碎备用。
  • 第九步:腌制好的猪肝入锅翻炒。
  • 第五步:放入适量花椒粉、胡椒粉、食盐搅拌均匀,腌制10分钟左右。
  • 第十步:猪肝逐渐变色,放入少许的老抽。
  • 第十一步:放入葱叶,稍焖。
  • 第四步:清洗过的猪肝捞起沥干。
  • 第八步:锅中放入油烧热,放入姜、葱、蒜爆香。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肝

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