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蓝莓酱

菜谱编号:398-478
蓝莓酱是【大林Darling】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓酱”。
蓝莓酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每天给小家伙们做花样早餐,妈妈的脑袋都要炸啦~不如做一些万能的蓝莓酱,拌酸奶、涂面包、抹馒头、蓝莓热饮、蓝莓酱沙拉、蓝莓山药,单一的早餐瞬间变得丰富起来啦~

?蓝莓含有维生素C、维生素A、维生素B和维生素E等等。

?蓝莓中所含的花青素比一般的水果要高,这种物质可以很好的保护宝宝的眼睛,增加宝宝抵抗力,防止便秘的功效。

蓝莓酱主厨:大林Darling

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
蓝莓:两盒--
辅助料用量
白砂糖:80克柠檬:半个

蓝莓酱的做法步骤

  • 第一步:准备食材
  • 第六步:可口的蓝莓酱就做好啦!
  • 第二步:用两勺淀粉洒在蓝莓上,用手搓一搓,浸泡15分钟左右,淀粉或者面粉遇水膨胀后具有很强的吸附杂质的功效,能将蓝莓表皮上白蒙蒙的脏东西带下来,这样洗出来的蓝莓果子个个表皮光滑干净??
  • 第四步:蓝莓全部按碎后,丢入东菱面包机里。加白糖,和半个柠檬??的汁水,设置果酱功能,按下启动。(注意一定要盖上盖子,汁会四溅呢~)
  • 第五步:大约1个小时蓝莓酱炒好啦,戴上手套取下盖子~烫烫烫~让它自然放凉!
  • 第三步:用手把蓝莓果碾碎,按破就行,我喜欢吃果肉感,当然也许可以把它用料理棒打成泥,再后续操作!
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:蓝莓酱蓝莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓酱。

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