【蓝莓轻乳酪蛋糕】· 绵滑的口感，丝般感受
【蓝莓轻乳酪蛋糕】· 绵滑的口感，丝般感受是【梁子lz】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蓝莓轻乳酪蛋糕】· 绵滑的口感，丝般感受”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
周末我男朋友的朋友过来找男朋友聚一下，然后非得试试我做的东西。我听到真的是泪奔啊~~我是真的不怎么会做什么好吃的东西出来啊~我哭~~而且我是真的很不喜欢有人在我旁边时不时看着我鼓捣这个鼓捣那个。我养成了一个毛病，做菜或者烘焙总是完成了一个步骤擦一次手拍一张步骤图，然后又继续下一个步骤~~循环中~~~~（不知道是不是只有我一个人是这样的？）男朋友的朋友会不会觉得我是个疯子？
冰箱还有一块奶油奶酪，一直想做轻乳酪蛋糕来着，一直没做。之前只做过免烤的各种芝士蛋糕。第一次吃这种轻芝士蛋糕是在地铁站买的椭圆形的芝士蛋糕，我是挺喜欢这种口感的。干脆就做个乳酪蛋糕了，我放了250g的奶油奶酪（是不是已经演变成了重芝士了哈哈？）。（蓝莓是之前美天给的一张“本来生活”的100元现金券，然后我全部买了蓝莓回来，剩下的做了四瓶蓝莓酱）。
这个乳酪蛋糕做出来后，男朋友吃了两口，男朋友的朋友吃了整个的三分一，我姐一口没吃，她不喜欢吃黏黏的东西，例如酸奶，真是遭天谴的啊~这么好喝都不喝！剩下的蛋糕就我一个人分两次搞定了，真的好满足。虽然第一次做，但是真的好爱吃。
或许我天生就是爱吃鬼？？？哈哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：50克 | 牛奶：70克 |
| 蛋黄：4个 | 玉米淀粉：45克 |
| 细砂糖：70克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奶油奶酪：250克 | 酸奶：100克 |
| 蛋白：4个 | 低筋面粉：110克 |
| 蓝莓：适量 | -- |
【蓝莓轻乳酪蛋糕】· 绵滑的口感，丝般感受的做法步骤
【蓝莓轻乳酪蛋糕】· 绵滑的口感，丝般感受做法技巧/窍门/补充说明：
1·脱模后放冰箱冰一晚口感超好哦。
2·模具是八寸的。
答配菜谱：乳酪与蓝莓的做法