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娅娅 金玉黄瓜宴

菜谱编号:398-526
娅娅 金玉黄瓜宴 是【重庆强哥jmyWR】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“娅娅 金玉黄瓜宴 ”。
娅娅  金玉黄瓜宴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老妈的晚餐黄瓜开始开花了,这道养颜,美容的清汤,特点没有一滴油。此菜,无油清香,口感爽。

特别适合女人,正所谓;江山如此多娇,引无数英雄竟折腰。

黄瓜,原产于温暖湿润的喜马拉雅山南麓热带雨林地区。在古代分两路传入我国,一路是在公元前122年汉武帝时代,由张骞经由丝绸之路带入中国的北方地区,并经多年驯化,形成了华北系统黄瓜。另一路经由缅甸和印中边界传入华南,并在华南被驯化,形成我国华南系统黄瓜。

白玉米,株高220厘米,穗长23厘米左右,穗行14-16行,千粒重290克左右,白轴白粒,叶片深绿挺直,透光性好。抗倒伏,抗大、小斑病、青枯病、粒腐病。

感谢美食天下,愿越办越好。幕后的工作人员你们辛苦了。

娅娅 金玉黄瓜宴 主厨:重庆强哥jmyWR

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白玉米:一根枸杞:6颗
黄瓜:一根--
辅助料用量
料酒:半勺鲜花:适量
矿泉水:适量--

娅娅 金玉黄瓜宴 的做法步骤

  • 第九步:柱子两边下部弧形刀,使其更加有真实感。
  • 第六步:左下刀一半。
  • 第十一步:玉米切片,大概两个纹路牙的位置。
  • 第十五步:摆盘,水过花,黄瓜自然成形。
  • 第十步:中间刀花圈后,用刀背旋转去除里面的芯。
  • 第十二步:用削皮刀去掉黄瓜皮。
  • 第十四步:起锅,玉米,枸杞,水,料酒,大火烧开后改小火熬制30一40分钟,电磁炉800火力。下黄瓜花瓣下水5一8秒。
  • 第七步:左右横切刀。
  • 第三步:黄瓜切掉尖头部。
  • 第四步:黄瓜切长形段,底部稍微斜形一点,这是因为会产生视觉感官,正如你站在高处往下看,任何东西角度都有一定的高低,阴阳变化,从而菜就活了。学过画画的朋友不难理解此做法原由。
  • 第二步:准备,玉米,锅。
  • 第八步:划出中间芯部分。
  • 第一步:准备,矿泉水。
  • 第五步:右下刀一半。
  • 第十三步:切厚片,由右向左下刀,不断瓜。由上向下下刀,不断瓜。
  • 娅娅 金玉黄瓜宴 做法技巧/窍门/补充说明:

    星期六,星期天,有空详细和大家分享,请多多指教。谢谢
    老妈身体不好,平时要照顾老妈。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:黄瓜

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