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莲子桂圆粥

菜谱编号:398-695
莲子桂圆粥是【玛记生活QKQ7D】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子桂圆粥”。
莲子桂圆粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

惊蛰时节,阿玛强烈推荐在一天紧张繁忙工作之后,到街头巷尾走一走,或是周末约上闺蜜好友,到户外野餐,呼吸新鲜空气(最好不要下大雨)。当然,如果没空出行,阿玛也可以让你在家成为一个“懒”汤达人,推荐适合惊蛰时节润脾暖心的莲子桂圆粥。

【汤品功效】:补心脾、益气血

【份量适宜】:2-4人

【适宜人群】:一般人都可食用,上火发炎及孕妇少食。

【食材益处】

>莲子:味甘、涩,性平,归脾、肾、心经,有补脾止泻,益肾涩精,养心安神的功效,既可入药,又可日常作为甜品烹食。

>桂圆:开胃益脾,养血安神,补虚长智的良品。

>糯米:味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。

莲子桂圆粥主厨:玛记生活QKQ7D

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
莲子:30克桂圆:15克
糯米:120克--
辅助料用量
珍珠米:120克--

莲子桂圆粥的做法步骤

  • 第一步:把去衣去心的干莲子、桂圆用水冲洗干净,浸泡30分钟。
  • 第四步:饮用时加盐或糖调味即可。
  • 第二步:糯米和米一起放在土锅里洗净,搅拌均匀。
  • 第三步:把所有材料放进伊莱特土锅内,加水至“粥0·8”左右,放入锅中并按“杂粮粥”模式,煲煮2·5小时。
  • 莲子桂圆粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、材料最好泡半小时,连泡的水一起煮,更容易煮好哦
    2、莲子最好去芯,不然吃起来会苦一些,但假如保留芯的话,也可以下火呢
    3、糯米、莲子、桂圆三者相辅相成,可补心脾、益气血,不仅适合惊蛰时节的易燥气候,也可以每日食用,调理脾胃的哦。

    菜谱标签:
    相关食材:莲子桂圆

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