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五谷杂粮粥

菜谱编号:398-696
五谷杂粮粥是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五谷杂粮粥”。
五谷杂粮粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款粥选用了8种食材,8种食材的颜色不同,符合现代养生的要求。8种食材的营养成分既有相同的部分,也有区别,集合在一起,营养更加全面。8种食材各有其功效,搭配在一起,食疗效果更加突出。喝一碗这样的粥,既舒服也保健。

五谷杂粮粥主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
大米:50克大麦仁:40克
糯米:50克黑米:50克
花生米:60克绿豆:50克
黄豆:50克红豆:50克
辅助料用量
水:适量--

五谷杂粮粥的做法步骤

  • 第三步:备好黑米、糯米、大米。
  • 第六步:煮锅加水,红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米连同泡豆子的水入锅煮。大火烧开锅,改小火煮。40分钟后,米入锅同煮。
  • 第二步:备好红豆、黄豆、绿豆、大麦仁。
  • 第一步:备好花生米。
  • 第五步:豆子入锅煮后将三种米洗干净,用冷水浸泡。
  • 第四步:红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米洗干净,用冷水浸泡2个小时。
  • 第七步:煮至食材熟,粥稠后,关火5分钟后即可享用。
  • 五谷杂粮粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豆子、花生米、大麦仁用冷水浸泡更容易熟。
    2、米用冷水浸泡一是更容易熟,二是口感更好。
    3、关火几分钟后食用,粥会更稠些。

    菜谱标签:

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