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萝卜丝饼

菜谱编号:398-799
萝卜丝饼是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝饼”。
萝卜丝饼
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克咸肉:适量
萝卜丝:适量虾皮:适量
葱:适量--
辅助料用量
花生油:适量盐:适量
蚝油:适量胡椒粉:适量

萝卜丝饼的做法步骤

  • 第五步:香葱切细,虾皮用水冲洗一遍
  • 第十一步:中小火两面煎黄至熟
  • 第七步:面团分成30g的小面团
  • 第二步:萝卜擦成丝
  • 第一步:200g面粉、2g盐、10g花生油、120g温水和成光滑的面团,盖湿布饧发1个小时
  • 第八步:擀成中间厚四周薄的圆面片,放上萝卜丝馅,收好口,收口朝下放置
  • 第九步:做好
  • 第十步:平底锅刷一层油烧热,饼压扁放入锅中
  • 第四步:咸肉切成细丁
  • 第十二步:很香的萝卜丝饼
  • 第六步:萝卜丝、葱、虾皮、咸肉丁混合在一起,加花生油、胡椒粉、蚝油拌匀(咸肉、蚝油都有盐分,这里就没加了)
  • 第三步:在沸水中烫1分钟后捞出挤干水分
  • 相关食材:萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜丝饼。

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