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冬瓜玉米棒骨汤

菜谱编号:399-055
冬瓜玉米棒骨汤是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜玉米棒骨汤”。
冬瓜玉米棒骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米富含膳食纤维,冬瓜祛暑补水,药食作用兼而有之,猪棒骨虽然身价不高,但营养价值很高,这三种食材搭配煲出的汤不失为养生汤。丰富的营养,鲜美的味道,食客非常喜欢。

冬瓜玉米棒骨汤主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪棒骨:300克冬瓜:400克
玉米:250克--
辅助料用量
味精:适量盐:适量
胡椒粉:适量葱:适量
大料:适量姜:适量

冬瓜玉米棒骨汤的做法步骤

  • 第八步:搅拌均匀即可享用。
  • 第五步: 冬瓜洗干净切成片。
  • 第一步: 猪棒骨入煮锅焯。
  • 第二步: 焯过的猪棒骨入电瓦煲,加葱、姜、大料、开水,盖上锅盖煮。
  • 第七步: 食材都熟了加胡椒粉、味精,断电。
  • 第三步:煮至棒骨7、8分熟时,切成段的玉米入锅同煮。
  • 第六步:棒骨9分熟时将冬瓜入锅同煮。加盐,继续煮。
  • 第四步: 冬瓜去皮、去瓤。
  • 冬瓜玉米棒骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    时间紧张,可以用高压锅煮棒骨,但味道会打些折扣。

    相关食材:棒骨冬瓜玉米

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