节瓜粉丝煲
节瓜粉丝煲是【elmonte】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“节瓜粉丝煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
节瓜粉丝煲是粤菜中的家常做法。节瓜又名毛瓜，是冬瓜的一个变种，原产于中国的南部。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一种营养丰富，口感鲜美，炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡，烹调以嫩瓜为佳。节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩节瓜：1条 | 粉丝：2大匙 |
| 虾米：2大匙 | 枸杞：2大匙 |
| 辅助料用量 | |
| 油：1大匙 | 鸡汤：半罐 |
| 清水：半罐 | 盐：适量 |
节瓜粉丝煲的做法步骤
节瓜粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡汤已有咸味，故盐酌情放，我通常都没放了。
答配菜谱：节瓜与粉丝的做法