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蔬菜肉丸汤

菜谱编号:399-155
蔬菜肉丸汤是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜肉丸汤”。
蔬菜肉丸汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小小的肉丸包含了妈妈浓浓的爱。这个肉丸里我加了胡萝卜和菠菜。都切的很细。不爱吃蔬菜的小朋友可以试一下这个做法。颜色也非常的艳丽好看营养,简单,美味。春季多吃蔬菜汤对小朋友的身体是非常有好处的。

蔬菜肉丸汤主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪瘦肉:半斤姜:二片
大蒜:二瓣胡萝卜:半根
波菜:少许西红柿:一个
鸡蛋:一个--
辅助料用量
淀粉:半匙盐:少许
花椒面:少许生抽:半匙
味精:少许--

蔬菜肉丸汤的做法步骤

第二步:胡萝卜切细丁,菠菜叶子。也切成很小的碎丁备用。

蔬菜肉丸汤做法第二步骤

第六步:准备一个小勺。在手上均匀地搓一下。做成肉丸。

蔬菜肉丸汤做法第六步骤

第八步:把肉丸一个一个的做好放进去。

蔬菜肉丸汤做法第八步骤

第三步:肉馅里放入切好的胡萝卜丁和菠菜叶。盐,花椒面。

蔬菜肉丸汤做法第三步骤

第十步:放入适量的盐和味精。盐要少放點,因为这个肉丸本来就是放了调味的。

蔬菜肉丸汤做法第十步骤

第五步:做成这个样子就可以了,静置十分钟。

蔬菜肉丸汤做法第五步骤

第九步:走到肉丸漂浮起来再煮五分钟就可以了。炒们关火,撒上切好的菠菜叶。让他在这里面闷几分钟。

蔬菜肉丸汤做法第九步骤

第七步:锅里放入切好的西红柿。把水。煮开。

蔬菜肉丸汤做法第七步骤

第一步:新鲜的猪瘦肉切成肉馅儿。越细越好,加入姜蒜。

蔬菜肉丸汤做法第一步骤

第十一步:红红绿绿,好吃又好看。

蔬菜肉丸汤做法第十一步骤

第四步:打入一个鸡蛋清。把淀粉里面加水兑成水淀粉,一點一點的加入水淀粉。在顺着一个方向均匀搅拌。

蔬菜肉丸汤做法第四步骤
蔬菜肉丸汤做法技巧/窍门/补充说明:

做肉丸的时候,水淀粉要一点一点的加进去。这样做出来的肉丸才会细嫩。切勿不要直接把干淀粉放进这个肉里面,做出来的肉丸就会很粗燥。

菜谱标签:家常菜汤类
相关食材:肉丸

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔬菜肉丸汤。

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