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奶香桂花蛋饼

菜谱编号:399-489
奶香桂花蛋饼是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香桂花蛋饼”。
奶香桂花蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想着让蛋饼味儿更浓郁,我加入了淡奶油及桂花酱,然后为了让饼的口感能糯软中带点点韧,我就用金龙鱼的面包专用粉配糕点专用粉,这样子搭配出来的口感很是不错呢,朋友们喜欢也可以试一下。家里淡奶油要是没有,可以用炼乳也是可以。

奶香桂花蛋饼主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金龙鱼面包用小麦粉:50克金龙鱼糕点用小麦粉:50克
淡奶油配清水:250克桂花酱:1小匙
辅助料用量
鸡蛋:1个玉米油:1茶匙

奶香桂花蛋饼的做法步骤

  • 第八步:煎烙至双面微微有点焦黄就可以。这样子出锅就可以吃到软嫩香香的蛋饼,适合年龄比较少的孩子或是牙口不好的老人。
  • 第二步:将淡奶油清水桂花酱称配在一起。
  • 第十步:这样子好吃有味又有爱的甜蛋饼就完成了,朋友们试一下这二种粉混色的蛋饼,风味真的是让人很惊艳呢。
  • 第九步:喜欢口感丰富一点的朋友,可以将蛋饼叠好,然后回锅重新小火煎烙至表面脆香,这样子外面脆脆的,里面还是嫩嫩的哦。
  • 第六步:然后再加入1茶匙玉米油,看图片里的玉米油量有点多,其实是下面还有一点面糊。
  • 第七步:然后再加入1茶匙玉米油,看图片里的玉米油量有点多,其实是下面还有一点面糊。
  • 第四步:打拌至无干粉状,看着有点稠,又加入了一汤勺的清水。朋友们拌这类中式饼用的面粉,要按实际情况增水或是粉。
  • 第五步:做这样子的蛋饼,朋友们可以看一下,按这样子的稠度就可以。
  • 第一步:这款饼的配料:金龙鱼面包用小麦粉,糕点用小麦粉各50克,淡奶油配清水250克,桂花酱1小匙,鸡蛋1个,玉米油1茶匙。
  • 第三步:再将鸡蛋及二款面粉配称在里面。
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:桂花

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