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蒜蓉排骨

菜谱编号:399-535
蒜蓉排骨是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉排骨”。
蒜蓉排骨
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:405克--
辅助料用量
蒜:1头姜片:适量
香葱:适量盐:1勺
料酒:适量酱油:适量
蚝油:适量--

蒜蓉排骨的做法步骤

  • 第三步:随后,排骨放入大碗中。
  • 第十二步:开盖取出。
  • 第七步:加适量的蚝油。
  • 第八步:调味拌匀,腌制1小时30分钟。
  • 第二步:将排骨浸泡在清水中2个小时去除血水。(在浸泡期间多换几次水)
  • 第六步:加适量的酱油。
  • 第十步:然后,放入蒸锅中。
  • 第五步:加适量的料酒。
  • 第十一步:盖上盖开锅蒸30分钟。
  • 第十三步:最后,搁入香葱即可。
  • 第九步:接着,将腌制好的排骨挑姜片、倒去一部分汁水,搁入捣碎的蒜。
  • 第一步:食材:排骨、蒜(已捣碎)、姜片、香葱。
  • 第四步:搁入姜片,加1勺盐。
  • 相关食材:排骨

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