醋腌蒜薹
醋腌蒜薹是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋腌蒜薹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又到了吃蒜薹的季节了。这个时候的蒜苔很嫩很好吃。老蒜薹是做不出这个味儿的。我们用简单的腌制的方法。开胃可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：腌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜薹：一把 | 泡椒：一个 |
| 花椒：半匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 五香粉：半匙 |
| 醋：一匙 | 生抽：半匙 |
| 芝麻油：半匙 | 味精：少许 |
| 色拉油：二匙 | -- |
醋腌蒜薹的做法步骤
醋腌蒜薹做法技巧/窍门/补充说明：
腌制的时间越长越美味。里面的芝麻油可以换成菜籽油哦。别有风味。