当前位置:首页 > 菜谱大全 > 四川担担面

四川担担面

菜谱编号:399-764
四川担担面是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川担担面”。
四川担担面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四川担担面以其面条的细软滑弹,搭配芽菜和肉末炒制而成的干香臊子,佐以数味调味料而成,是四川成都的名吃。

四川担担面主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
机制面条:250克猪肉臊子:500克
花椒芽菜:两勺--

四川担担面的做法步骤

  • 第六步:烧水,锅开后下入机制面,烫上两株菠菜。
  • 第二步:起锅烧油。
  • 第四步:放入八角和花椒芽菜进行煸炒(一定要将臊子炒干)。
  • 第一步:准备食材:猪肉馅1斤,面条一把,葱花一碟,花椒芽菜1瓶。
  • 第七步:面条捞入调好面汁的碗中,将菠菜捞入碗中,舀上两勺臊子撒上葱花和花生碎,一碗香喷喷的担担面就上桌了。
  • 第三步:待油温五成热的时候,下入猪肉馅炒制。
  • 第五步:调制面汁:倒入酱油、香醋、辣椒油、香猪油和高汤。
  • 菜谱标签:家常菜面条

    四川担担面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小家有女初长成】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的四川担担面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜