第六步:流口水了吗?
第四步:将卤汤汁加入盐和糖调味后,调入辣椒油。
第五步:将煮好的鸭胗,豆腐皮,木耳入水烫熟后,放入汤汁中腌制20分钟。
第二步:将两个鸡翅中和四块排骨放入锅中,炖煮半个小時后就是满满肉香的卤汤汁。
第一步:将所有调料放入锅中,加水加糖加盐烧开,炖煮20分钟。
第三步:这是炖好的卤汤汁,将调料和肉类滤除不要。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
嗜辣族
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:腌 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
卤汤汁:700ML | 豆腐皮:200克 |
黑木耳:50克 | 鸭胗:2个 |
辅助料用量 | |
花椒:10克 | 大料:7个 |
小茴香:5克 | 丁香:3个 |
良姜:1个 | 辣椒:2个 |
蒜片:3克 | 花椒粉:3克 |
第六步:流口水了吗?
第四步:将卤汤汁加入盐和糖调味后,调入辣椒油。
第五步:将煮好的鸭胗,豆腐皮,木耳入水烫熟后,放入汤汁中腌制20分钟。
第二步:将两个鸡翅中和四块排骨放入锅中,炖煮半个小時后就是满满肉香的卤汤汁。
第一步:将所有调料放入锅中,加水加糖加盐烧开,炖煮20分钟。
第三步:这是炖好的卤汤汁,将调料和肉类滤除不要。
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