第六步：流口水了吗？
第四步：将卤汤汁加入盐和糖调味后，调入辣椒油。
第五步：将煮好的鸭胗，豆腐皮，木耳入水烫熟后，放入汤汁中腌制20分钟。
第二步：将两个鸡翅中和四块排骨放入锅中，炖煮半个小時后就是满满肉香的卤汤汁。
第一步：将所有调料放入锅中，加水加糖加盐烧开，炖煮20分钟。
第三步：这是炖好的卤汤汁，将调料和肉类滤除不要。
四川乐山钵钵鸡
四川乐山钵钵鸡是【nageya】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川乐山钵钵鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
嗜辣族
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 卤汤汁：700ML | 豆腐皮：200克 |
| 黑木耳：50克 | 鸭胗：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：10克 | 大料：7个 |
| 小茴香：5克 | 丁香：3个 |
| 良姜：1个 | 辣椒：2个 |
| 蒜片：3克 | 花椒粉：3克 |