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油酥葱油饼

菜谱编号:399-859
油酥葱油饼是【小丫superstar】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油酥葱油饼”。
油酥葱油饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葱油饼中抹上油酥,外焦里酥,越嚼越香。

油酥葱油饼主厨:小丫superstar

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:半斤--
辅助料用量
葱:适量盐:适量
十三香:适量--

油酥葱油饼的做法步骤

  • 第四步:油酥的做法:小半碗面粉,放入十三香、盐, 食用油加热后倒入碗中,搅拌均匀。
  • 第十步:切片。
  • 第六步:取一个小剂子擀成薄圆饼,抹一层油酥摊匀,撒上葱花。
  • 第二步:再加入少量面粉揉成团。
  • 第七步:卷成条状两头捏紧向中间挤成一个面团,再擀成薄饼胚。
  • 第一步:面粉加少量开水,边加水边搅拌成絮状。
  • 第五步:面团揉搓成条切成等量的小剂子。
  • 第八步:电饼铛预热,刷一层油,放上饼胚。
  • 第三步:面团放到食品袋里醒面30分钟。
  • 第九步:煎至两面金黄出锅。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:油酥葱油

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