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枸杞拌莲藕

菜谱编号：040-003

枸杞拌莲藕是【tmj_0122】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞拌莲藕”。

枸杞拌莲藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

1．清热凉血

2．通便止泻、健脾开胃

3．益血生肌

4．止血散瘀

枸杞拌莲藕主厨：tmj_0122

菜式制作特点
口味：酸咸	工艺：拌
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
莲藕：300克	--
辅助料用量
油：适量	生抽：适量
大蒜：适量	生姜：适量
辣椒：适量	枸杞：适量
酸豆角：适量	--

枸杞拌莲藕的做法步骤

第九步：装盘前拌均匀，装盘。

第三步：枸杞洗净。

第一步：莲藕削皮洗净。

第四步：莲藕切块丝，用水焯一下。

第二步：莲藕切块丝。

第七步：再加适量的水，放生抽，煮上3分钟，然后把辣椒、大蒜、生姜捞走不要。

第五步：莲藕捞出待用。

第六步：上锅，放油放辣椒、大蒜、酸豆角、生姜炒香。

第八步：把汁倒入莲藕中，放上枸杞。

枸杞拌莲藕做法技巧/窍门/补充说明：

枸杞也可以放在汁里煮一下

菜谱标签：热菜午餐家常菜素菜晚餐

相关食材：藕莲藕枸杞

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的枸杞拌莲藕。

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