当前位置:首页 > 菜谱大全 > 豆沙碗糕

豆沙碗糕

菜谱编号:400-081
豆沙碗糕是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙碗糕”。
豆沙碗糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:三个糖:30克
发酵粉:5克低筋面粉:100克
辅助料用量
调和油:适量液体糖:一袋
豆沙:适量即食麦片:适量
葡萄干:适量--

豆沙碗糕的做法步骤

  • 第一步:蛋液加糖、发酵粉搅拌均匀。
  • 第七步:小碗刷油备用。(为了蒸后好扣出来)
  • 第六步:油、液体糖、发酵面混合均匀,成发糕面备用。
  • 第五步:取出加油、液体糖。
  • 第十二步:成品
  • 第十一步:用脱模刀扣出碗糕。
  • 第十三步:成品的另一面。
  • 第八步:碗底撒上即食麦片、葡萄干,放入一团发糕面,再放入一块豆沙馅,再放入一团发糕面。
  • 第三步:搅拌成稀软面团。盖保鲜膜保温、保湿发酵3小时。
  • 第九步:盖保鲜膜醒发40分钟。
  • 第二步:混合好的蛋液倒入面粉里。
  • 第十步:蒸锅开后,上锅蒸20分钟,关火后虚蒸5分钟。(上锅蒸时用保鲜膜密封,以防蒸汽落到发糕上)
  • 第四步:发酵好的面团,涨大了三倍大。
  • 第十四步:成品。
  • 菜谱标签:糕点主食农家菜
    相关食材:豆沙

    豆沙碗糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【乐:在吃】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙碗糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜