乡村豆腐煲
乡村豆腐煲是【四夕明仔】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乡村豆腐煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
泸州人学习南方的一道美味,石磨豆花做的豆腐,加上蚂蚁上树的材料,西南菜与南方的美味合体!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煨 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐干:300克 | 粉丝:1卷 |
白菜:100克 | 瘦肉:400克 |
辅助料用量 | |
老姜:适量 | 大蒜:适量 |
泡豇豆:适量 | 耗油:适量 |
先市酱油:适量 | 胡椒粉:适量 |
香油:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 豆瓣:适量 |
乡村豆腐煲的做法步骤
乡村豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明:
姜蒜沫和泡豇豆沫需要逐层撒,不可一次性撒完,这样更入味!
相关食材:豆腐