肉丝炒青蒜～简单又好吃
肉丝炒青蒜～简单又好吃是【月亮私家烘焙】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝炒青蒜～简单又好吃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天用当季时令菜青蒜做一款很家常菜的菜～青蒜炒肉丝，超级下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青蒜：适量 | 后肘肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
肉丝炒青蒜～简单又好吃的做法步骤
肉丝炒青蒜～简单又好吃做法技巧/窍门/补充说明：
1青蒜具有通肠排、降血脂、增强抵抗力预防癌。
2症等功效:蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。
1、蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾虫的功效。
2、蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
3、它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
3?:清洗青蒜的时候，把青蒜的鳞茎和叶子切断清洗，这样藏在青蒜苗叶子里的土就轻松洗干净了。
相关食材：青蒜