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青蒜炒鸡肝

菜谱编号:106-439
青蒜炒鸡肝是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蒜炒鸡肝”。
青蒜炒鸡肝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
乌鸡肝:80克青蒜:1根
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量米酒:适量

青蒜炒鸡肝的做法步骤

  • 第三步:切好鸡肝成片,斜切姜片和青蒜;
  • 第一步:清理干净的鸡肝和姜片放在锅内,沸水焯熟;
  • 第六步:加点生抽、米酒炒,最后加盐炒匀。
  • 第四步:锅内放入植物油烧开后,倒进姜片和鸡肝翻炒;
  • 第五步:倒入青蒜炒;
  • 第二步:用清水反复冲洗鸡肝,加点醋浸泡半小时以上。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡肝青蒜

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