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青蒜炒肉皮

菜谱编号:399-645
青蒜炒肉皮是【欣欣向荣2388】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蒜炒肉皮”。
青蒜炒肉皮
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肉皮:适量青蒜:适量
辅助料用量
生抽:少许老抽:少许
姜片:少许葱:少许
盐:少许鸡精:少许
料酒:少许--

青蒜炒肉皮的做法步骤

  • 第三步:切成条状,青蒜洗净切段。
  • 第四步:锅热倒入适量油加入葱姜爆香。
  • 第六步:加入生抽和老抽上色。
  • 第七步:放入青蒜翻炒至断生。
  • 第九步:装盘即可食用。
  • 第二步:捞出刮去多余的油脂后洗净沥干水份。
  • 第一步:肉皮放入加了料酒的水中煮开。
  • 第八步:加入盐 鸡精调味关火。
  • 第五步:加入肉皮翻炒片刻。
  • 相关食材:青蒜

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