第十一步:加入水淀粉,然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油,装入南瓜盅里即可。
第一步:1、2、3原料图片。
第六步:放入微波炉里高火叮铛4分钟,做成南瓜盅。
第三步:高汤3碗。
第二步:1、2、3原料图片。
第七步:将高汤3碗烧开
第十步:鸡蛋直接打入汤内。
第九步:再放入虾仁煮熟。
第四步:虾仁洗净、拭干,加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟。
第八步:先放入青豆仁,煮滚后改小火。
第五步:南瓜切去上边,做盖,掏空籽瓤,包上保鲜膜。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大吉大利的一道汤!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾仁:适量 | 青豆仁:适量 |
鸡蛋:2个 | 南瓜:2个 |
辅助料用量 | |
淀粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 高汤:3碗 |
胡椒粉:适量 | 香油:适量 |
第十一步:加入水淀粉,然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油,装入南瓜盅里即可。
第一步:1、2、3原料图片。
第六步:放入微波炉里高火叮铛4分钟,做成南瓜盅。
第三步:高汤3碗。
第二步:1、2、3原料图片。
第七步:将高汤3碗烧开
第十步:鸡蛋直接打入汤内。
第九步:再放入虾仁煮熟。
第四步:虾仁洗净、拭干,加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟。
第八步:先放入青豆仁,煮滚后改小火。
第五步:南瓜切去上边,做盖,掏空籽瓤,包上保鲜膜。
私房话:南瓜加热的时间要根据自己的微波炉来定,如果不确定,可从1分钟慢慢向上加。
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