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迷你小油条

菜谱编号:400-879
迷你小油条是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你小油条”。
迷你小油条
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:300克安琪酵母:3克
辅助料用量
盐:3克糖:3克
水:适量玉米油:适量

迷你小油条的做法步骤

  • 第二步:加入适量水搅拌成絮状
  • 第一步:中筋面粉加入盐,砂糖,酵母粉
  • 第七步:两条长形面条相叠一起,用筷子往中间按压一下,两边捏紧
  • 第五步:台面上洒少许面粉,将面团按压成长方形
  • 第八步:热锅下入玉米油,待油温高时放入油条坯,一边炸一边用筷子轻搅
  • 第三步:揉成面团后盖上醒发
  • 第十步:成品
  • 第九步:炸至油条金黄可捞出沥油
  • 第六步:切成小长条
  • 第四步:醒发至面团呈蜂窝状取出轻揉几下
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:油条

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