传统油炸mini小油条（3-4人早餐量）
传统油炸mini小油条（3-4人早餐量）是【芝士豆豆】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统油炸mini小油条（3-4人早餐量）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
疫情期间在家终于忍不住对油条下手了，但是电子秤刚好坏了，参照了各种方子和视频，果然人民的智慧是伟大的，做出来超级成功，而且还发现做油条比做包子饺子更简单方便，晚上十分钟拌好面，第二天早晨就可以炸了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：平时家里吃饭的碗一平碗 | 鸡蛋：1个 |
| 安琪酵母：半茶匙（见下图） | 盐：1/4茶匙 |
| 色拉油：1茶匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：1茶匙 | -- |
传统油炸mini小油条（3-4人早餐量）的做法步骤
传统油炸mini小油条（3-4人早餐量）做法技巧/窍门/补充说明：
1·准备工作适合晚上做，因为油条面团需要冷藏发酵8小时以上，头天晚上做好面团（10分钟左右），第二天早晨就可以直接炸了。
2·担心面和稀的人可以一开始加半匙清水，搅拌看情况再加水，以办成絮状为准，然后就可以开始加入色拉油。
3·如果第二天觉得一次性炸不完怎么办，发酵好的面团可以用多少取多少，剩下的继续冷藏没关系，不过最好第三天将它用完，不然酵母味道会变重，影响口感。
相关食材：油条