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豆角卤面

菜谱编号：400-961

豆角卤面是【小丫superstar】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角卤面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆角卤面是卤面中的经典，很多人对豆角卤面都情有独钟。

豆角卤面主厨：小丫superstar

第十一步：面条重新装至蒸锅，上气后蒸10分钟即可。

第三步：龙豆角切段。

第一步：龙须鲜面条撕成小段。

第二步：面条装至蒸锅，上气后蒸10分钟。

第十步：翻拌均匀。

第六步：八角、花椒捞出，倒入肉片快速翻炒后盛出，锅内留油。

第五步：锅内油热，撒入八角、花椒炸香。

第四步：猪里脊切片，加入生抽、十三香、盐、黑胡椒粉腌制。

第十二步：盛碗。

第七步：倒入葱、姜爆香，继续倒入龙豆角翻炒。

第八步：炒至8成熟加入肉片，与龙豆角炒匀。

第九步：面条与豆角倒入盆中。

相关食材：豆角

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