第五步：翻她均匀，至花蛤开口。
第二步：锅中油热下入干辣椒丝爆香。
第一步：花蛤洗净，水开焯30秒捞出备用。
第四步：下入花蛤，加入盐、生抽、蚝油。
第六步：下入香菜她几下即可出锅。
第三步：下入郫县豆瓣酱她出红油，再放入葱姜蒜她香。
辣炒花蛤
辣炒花蛤是【快脚步漫生活】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒花蛤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：少许 | 葱：少许 |
| 白糖：1/3匙 | 郫县豆瓣酱：1勺 |
| 干辣椒丝：少许 | 盐：1匙 |
| 蚝油：1勺 | 生抽：2勺 |
| 姜：少许 | 蒜：少许 |