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香肠卷

菜谱编号：401-093

香肠卷是【伊悠悠】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香肠不能放冰箱太久，据说不能超过半年。快速用掉香肠的办法，就是做香肠卷，即好看又好吃。

香肠卷主厨：伊悠悠

第十步：放入蒸笼里。

第三步：加面粉500克。

第六步：把发酵面团再次揉匀，一分为二，擀成长方形面片。

第十二步：大火蒸15分钟，焖5分钟即可。

第二步：温水245克加酵母5克，白砂糖10克，搅拌匀。

第八步：一层一层卷起来。

第九步：均匀切等份。

第十一步：发酵2倍大小。

第五步：放入有50度左右的蒸锅，盖好纱布，发酵2倍大小。

第一步：香肠洗净，切片，蒸熟。(可以煮饭时同时蒸熟)。

第十三步：侧面更好看，照一个。

第七步：均匀铺上蒸熟的香肠，撒适量香葱。

第四步：揉成光滑的面团(揉100下以上)

相关食材：香肠

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