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青团

菜谱编号：401-214

青团是【丫頭☆懮懮べ】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青团”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一年一节气，传统的美食总让人回味。

青团主厨：丫頭☆懮懮べ

第四步：青水一点点的加入，慢慢和面，直到合成一团不沾手。也可以加入一点点玉米油。

第三步：把500克的糯米粉＋250克的粘米粉+100克的糖加一起拌匀，倒入适量的青水。

第七步：取30克的青团加入10克的豆沙，包好用磨具压成花型。

第五步：红豆先提前泡好。

第八步：蒸15分钟，蒸熟后开盖冷却，让糯米回缩20分钟后再食用。

第二步：把艾草和桑叶加水榨汁去渣只留水。

第六步：把红豆煲熟后搅拌成糊，加入100克白糖和一点油用平底锅炒到不沾手即可。

第九步：非常好吃，小朋友一口气都可以吃掉几块。

第一步：自家摘的野生艾草和桑叶。

菜谱标签：家常菜小吃清明

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