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西红柿蛋花汤

菜谱编号:401-266
西红柿蛋花汤是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿蛋花汤”。
西红柿蛋花汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
西红柿:2个鸡蛋:2只
辅助料用量
姜:4片香菜:2棵
胡椒粉:2克盐:2克
鸡精:1克--

西红柿蛋花汤的做法步骤

  • 第五步:转小火,倒入蛋液后用筷子划散。
  • 第一步:西红柿洗净后切成小丁。
  • 第三步:鸡蛋2只打入碗中,用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
  • 第七步:成品图。
  • 第二步:姜切片、香菜切段。
  • 第六步:最后下香菜段,调入适量盐和鸡精。
  • 第四步:锅内烧开水下西红柿和姜片,加几滴油和少许胡椒粉,大火煮三分钟。
  • 西红柿蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡蛋打入碗中先用筷子沿同一方向搅出很多泡沫,入锅后保持小火状态即可。
    2、香菜可用葱花代替,加点胡点粉可起到提味的作用。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:西红柿

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