猪肉脯
猪肉脯是【萌城美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉脯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪肉干的做法原来这么简单,比外面卖的还好吃
小时候,猪肉干是我最爱的零食,鲜香又有嚼劲。然而,那时候吃上一块是一件奢侈的事情,每次都吃得不够过瘾。
长大后,发现猪肉脯的做法也并不是那么复杂,有了料理机,无需再手动剁猪肉,所有材料准备好后放进烤箱,到点后拿出来,满屋子都是香气,终于可以大口大口的享用了。
新鲜的猪肉经过腌制后打成肉泥,刷上蜂蜜让色泽更加诱人,饱满的白芝麻和黑胡椒使猪肉脯的口感更鲜香,吃起来嫩而不柴、嚼劲十足。作为办公室的休闲小吃,或是野餐踏青的美食,都是极好的选择。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪肉:500克 | 蜂蜜:30克 |
黑胡椒:2克 | 白胡椒粉:2克 |
蚝油:20克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:5克 | 砂糖:30克 |
红曲粉:适量(可不加) | 白芝麻:适量 |
猪肉脯的做法步骤
相关食材:猪肉