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清蒸鲈鱼

菜谱编号:401-887
清蒸鲈鱼是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
清蒸鲈鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鲈鱼:500克蒸鱼汁:少许
辅助料用量
熟油:少许--

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第八步:加一点蒸鱼汁,再淋上熟油。
  • 第二步:用料酒,葱,姜腌2个小时。
  • 第六步:大火蒸6分钟,关火,再虚蒸5分钟。
  • 第七步:蒸好的鱼,挑去葱和姜片,倒掉盘里的汤不要。
  • 第四步:把姜片放鱼身下,葱放上面。
  • 第三步:改刀。
  • 第九步:加葱丝,姜丝,香菜叶装饰就可以吃了。
  • 第五步:起锅烧水,水开,放鱼入蒸锅。
  • 第一步:鲈鱼去除内脏,去鱼鳞。
  • 相关食材:鲈鱼

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