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香橙巧克力磅蛋糕

菜谱编号：402-001

香橙巧克力磅蛋糕是【凤梨娜娜】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香橙巧克力磅蛋糕”。

第六步：学厨28厘米磅蛋糕模具中放置一张油纸，将面糊放入模具中，将面糊抹至两头高，中间低。烤箱180度烘焙40分钟。

第四步：橙子用盐搓洗干净，沥干取皮。加入5克的白砂糖与橙皮搅拌均匀备用。

第二步：筛入糖粉，用打蛋器搅打至颜色发白，体积膨胀。

第八步：密封保存，回油后味道更佳。

第一步：黄油室温软化，用刮刀压拌成泥状。

第七步：出炉后立刻脱模。因为面糊抹至两头高中间低，所以蛋糕会自然裂开。如果抹平的话，需要在20分钟时，在蛋糕中间划口儿方便它开裂。

第五步：低粉，可可粉，泡打粉混合筛入黄油糊中，加入融化的黑巧克力，橙子皮，橙汁（橙子酒亦可）压拌均匀。

第三步：分次加入打散的蛋液，每次添加都要充分的搅打进去，在添加下一次。

香橙巧克力磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1、黄油软化要充分。
2、蛋液要常温。
3、若出现水油分离现象，取配方中适量低粉添加到黄油中继续搅打，可改善水油分离现象。

菜谱标签：烘焙小清新高颜值

相关食材：巧克力

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