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青椒肉丝

菜谱编号:402-085
青椒肉丝是【eileen?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉丝”。
青椒肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:适量青椒:适量
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
淀粉:适量料酒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

青椒肉丝的做法步骤

  • 第五步:葱姜蒜切碎,油锅爆香,同时放入青椒丝和肉丝,大火爆炒,出锅前撒盐,和水淀粉即可。
  • 第二步:用盐,料酒,酱油少许,加一点水,淀粉抓匀,腌15分钟。
  • 第一步:里脊肉切丝。
  • 第三步:青椒切丝。
  • 第四步:锅中适量油,小火炒肉,肉表面变白盛出。
  • 青椒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    爆炒时间不宜太久,肉会变老。

    相关食材:青椒

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