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什锦羹汤

菜谱编号:402-904
什锦羹汤是【lengnina】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦羹汤”。
什锦羹汤
菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪血:200克豆腐:200克
花蛤肉:100克猪小肠:100克
干海菜:一捏鸡蛋:两个
煮花蛤汤:适量--
辅助料用量
酱油:适量盐:适量
五香粉:适量玉米淀粉:三勺
香油:适量葱花:适量
香菜:适量--

什锦羹汤的做法步骤

  • 第六步:再次烧开放入花蛤肉。
  • 第五步:汤烧开放入猪血块和豆腐块。
  • 第七步:三勺玉米淀粉调半碗水,搅成淀粉水,锅里汤再次烧开后把淀粉水撒进去。
  • 第八步:放盐,尝一下咸淡,两个鸡蛋打散,缓缓撒进锅里,用勺子轻轻撩开,煮出鸡蛋花。
  • 第一步:豆腐猪血切菱形块,猪小肠切小段,花蛤肉洗净泥沙,干海菜冲洗干净备用。
  • 第三步:放入小肠稍微炒几下,放入酱油,五香粉爆香,放入一汤碗的花蛤汤,其余不够的汤用水补齐。
  • 第九步:鸡蛋花飘起,放入青葱叶和香菜,撒少许香油。
  • 第二步:起锅烧油,爆香葱花。
  • 第四步:放入海菜
  • 第十步:成品。
  • 菜谱标签:家常菜汤类

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